農家直販!!新米!H30年産魚沼産コシヒカリ玄 米30kg☆食味Sランク☆!

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【商品情報】

☆?お
圓燭擦靴泙靴拭秧爾拭板兎遏 より H30年産
魚沼産コシヒカリ1等玄米30kg食味Sランクをお届けします☆ 自己紹介
●ご挨拶
はじめまして。新潟県のいちばん南、津南町で30年間お米作りに励んでおります。私の住んでいるところは、3m以上の雪が積もる豪雪地です。田んぼのすぐ側には、日本一の大河「信濃川」が流れています。春の新緑に始まり、夏の艶やかなひまわり、秋の色鮮やかな紅葉、冬の眩しい銀世界まで、四季折々の風情がある自然いっぱいの町です。私どもが手がける「魚沼産こしひかり」は、知名度、食味、価格どれをとっても日本一と言われてきましたが、他産地の農家の皆さんに負けないようにと、津南にしかない「水」、「気候」に、独自の創意工夫を凝らして、本物の日本一のお米を全国のお客様、そしてご家族様の食卓にお届けします。皆様の食卓が沢山の笑顔になりますように日々頑張っています!

●私の情熱
なぜ日本一なのか!?一つは、「水・自然の力」です。町全体の地形が河岸段丘状にな
っていて、台地の肥沃な田んぼを、ミネラルたっぷりの雪解け水が一年中絶え間なく潤してくれるからです。そして津南ならではの昼夜の寒暖差が大きい気候です。この地形と自然条件のマッチングは他の魚沼地方では見ることができません。
二つ目は「ポット苗」の栽培です。手間がかかるので栽培農家も少ないですが、一株一株の苗がしっかりしていて、田植え後も丈夫で元気に成長します。
三つ目は「エコな農業」です。早期の稲わらの鍬込み、有機肥料を投入し、減化学肥料・減農薬を実践しています。。
この三つをベースに、作業はいつも丁寧に!愛情を持ってお米を育てることが私の信念です!

●こだわりその1
山々の沢山の雪解け水が台地にしみ込んで、やがて湧き水になって台地を潤してくれます。私どもの一段上の台地には、農業用水の水源になる全国名水百選の「竜ケ窪の池」など湧き水の池が幾つもあります。真夏の暑い時期でも一定の湧水量ですから、田んぼに引く水が枯れることはありません。ミネラルたっぷりの清水がお米を育んでくれます。?8月の稲の登熟期には、日中は30
度を超える暑さになります。この暑さも夜間には20度くらいに冷えるので、温度差は10度以上になります。この差が、デンプンの成分を程よくしてくれますので、後々の「粘りのあるお米」に育つのです。

●こだわりその2
稲作りのキーポイントは、春の苗作りにあります。私は平箱苗と比べて手間のかかる「ポット苗」を栽培しています。ポット苗の苗箱は、全体にポット状の穴(15mm位)が網目状に並んでいて、一つ一つの穴に土、肥料、種籾を入れて苗を育てます。この1ポットが田植えの時の1株になります。欠株も少なく、しっかりと植えられますから、田植え後も元気に丈夫に育ちます。ポット苗の元気は素晴らしいです!

●こだわりその3
良質のお米は良質の土壌からをモットーに、「エコな土作り」に力を注いでいます。稲刈り作業の直後に、堆肥、菜種油粕、魚粕といった有機肥料を稲ワラの上に撒いて、一緒にトラクターで土に鍬込みます。ワラが枯れる前に生のままで耕運するので、ワラの腐食が一段と進んでワラ自体が堆肥になり、最高の土壌ができあがります。稲刈り
直後のトラクターの耕運作業は全国でも我が家だけだと思います。
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